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| Château FOUGAS - Cuvée Maldoror |
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Le Château Fougas est déjà cité dans la première édition du Ferret parmi les « Grand Cru Bourgeois ». L’implantation du vignoble date du XVIII ème siècle. Fougas appartenait jadis au Prieuré de Bellegarde. Une aquarelle d'arpenteur du XVIII ème siècle représente les terres d'un seul tenant réparties tout autour du Château, comme de nos jours. Une belle demeure construite en 1778 témoigne de ce passé.« Maldoror» rend hommage aux «Chants de Maldoror» de Lautréamont dont la première parution a été réalisée à Bordeaux aux éditions « Parfum de l'âme»…
Propriétaire : Jean-Yves Béchet
Age moyen de la vigne : 37 ans.
Densité : 5550 pieds ha.
Fougas est situé sur un cône d'éviction et est naturellement drainé par 2 petits ruisseaux en contrebas. Il s'agit d'un plateau à 32 mètres d'altitude balayé par les vents d'ouest, donc pas de danger d'érosion, et en outre le vent par temps de pluie permet de sécher rapidement les grappes et les feuilles ce qui les prémunit de bien des maladies.
Nos amendements organiques et le travail du sol sont adaptés pour favoriser la vie de l'ensemble de la faune et de la microflore du sol. Ce travail permet aux racines d ‘assimiler l'ensemble des minéraux particuliers au Terroir afin de laisser la spécificité des sols s'exprimer dans les vins.
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Origine :